Semarang – Siapa bilang matcha hanya cocok dijadikan minuman? Kini, bubuk hijau asal Jepang itu justru sedang naik daun di dunia dessert. Kue, donat, dan es krim kini banyak menawarkan rasa matcha. Rasanya yang khas dan warnanya yang menarik membuat matcha menjadi bintang baru di dunia kuliner.
Sebelumnya, matcha hanya dikenal lewat sajian teh upacara Jepang yang menekankan ketenangan dan kesederhanaan. Namun, seiring perkembangan global, bubuk teh hijau tersebut kini menarik minat para pembuat kue dan penggemar dessert. Banyak kafe dan toko kue menghadirkan matcha dalam berbagai bentuk yang menarik. Seperti tiramisu matcha, mochi isi matcha, pancake matcha, hingga es krim matcha. Perpaduan antara manis dan pahit membuat rasa matcha menjadi unik. Banyak penggemar dessert merasa bahwa matcha memberikan sensasi baru yang tidak monoton.
Yang lebih menarik, matcha juga berhasil menembus batas budaya. Di tangan para pembuat dessert lokal, matcha berpadu dengan jajanan khas Nusantara. Seperti klepon matcha, onde-onde matcha, lapis legit matcha, hingga martabak manis matcha. Bahkan banyak juga orang-orang yang membuat kreasi aneh menggunakan matcha. Perpaduan ini menciptakan cita rasa baru yang unik.
Selain dari penampilannya yang menarik dan rasanya yang unik, matcha juga dikenal karena citra sehat yang melekat padanya. matcha memiliki kandungan antioksidan sehingga banyak orang menganggapnya sebagai “pemanis sehat”. Kadar antioksidan ini membuatnya tidak hanya lezat, tetapi juga dianggap lebih aman untuk dikonsumsi setiap hari.
Media sosial juga turut andil dalam popularitas matcha. Setiap kali ada kreasi dessert berwarna hijau, pasti banyak diunggah di Instagram dan TikTok. Bahkan banyak pecinta matcha yang selalu mencari rasa matcha di setiap video dessert ataupun minuman yang sedang viral. Fenomena ini menunjukkan bahwa makanan bukan lagi hanya soal rasa, tetapi juga visual. Matcha kini menjadi warna baru dalam budaya kuliner digital.
Hal ini menunjukkan bahwa dunia kuliner terus berkembang dan beradaptasi. Matcha yang sebelumnya hanya bisa dinikmati dalam upacara teh tradisional Jepang, kini telah menjadi bagian dari gaya hidup modern masyarakat Indonesia. Saat ini, bubuk hijau ini tidak hanya hadir dalam bentuk minuman, tetapi juga ada di setiap gigitan manis yang memanjakan lidah.
| Nama | : Popy Amelia |
| NIM | : 2502020076 |